Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne, variedad de carnes y subproductos, páncreas, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.2 g	65.2%
La energía (calorías)	235 kcal
Energía (julios)	983 kJ
Proteína	15.7 g	15.7%
lípido total (grasa)	18.6 g	18.6%
Ceniza	1.3 g	1.3%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.22 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	327 mg	0.33%
Potasio, K	276 mg	0.28%
Sodio, Na	67 mg	0.07%
Zinc, Zn	2.58 mg
Cobre, Cu	0.06 mg
El manganeso, Mn	0.15 mg
El selenio, Se	24.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	13.7 mg	0.01%
tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.445 mg
La niacina	4.45 mg
Ácido pantoténico	3.9 mg
La vitamina B-6	0.2 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
Vitamina B12	14 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	6.41 g	6.41%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.15 g	0.15%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.43 g	3.43%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.4 g	2.4%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.44 g	6.44%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.11 g	1.11%
18: 1 indiferenciada	5.33 g	5.33%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.47 g	3.47%
18: 2 indiferenciada	2.03 g	2.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.13 g	0.13%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.8 g	0.8%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	205 mg	0.20%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.203 g	0.20%
treonina	0.728 g	0.73%
isoleucina	0.794 g	0.79%
leucina	1.226 g	1.23%
lisina	1.158 g	1.16%
metionina	0.284 g	0.28%
cistina	0.201 g	0.20%
fenilalanina	0.653 g	0.65%
tirosina	0.686 g	0.69%
valina	0.842 g	0.84%
arginina	0.897 g	0.90%
histidina	0.309 g	0.31%
alanina	0.804 g	0.80%
Ácido aspártico	1.507 g	1.51%
Ácido glutamico	1.316 g	1.32%
glicina	0.957 g	0.96%
prolina	0.804 g	0.80%
serina	0.628 g	0.63%